Czym jest księga rozlewu?
Księga kontroli rozlewu to obowiązkowy dokument (Rozporządzenie MF, Załącznik nr 9). Ewidencjonuje każdy rozlew wina do opakowań jednostkowych (butelki, bag-in-box).
Po co prowadzić księgę rozlewu?
- Wymóg prawny - obowiązkowa dla producentów wina
- Kontrola stanów - ile wina rozlano i ile pozostało
- Śledzenie partii - powiązanie butelek z metryczkami
- Dokumentacja strat - rozlew, uszkodzenia, próbki
Struktura księgi
Dane księgi
- Numer księgi - np. KR/2024
- Rok - rok obrotowy
- Nazwa podmiotu - producent wina
- Status - aktywna / zamknięta
Wpisy w księdze
Każdy rozlew to osobny wpis zawierający:
Przychody:
- Numer dokumentu przychodu
- Ilość z produkcji (litry)
- Zwroty z magazynu/produkcji
Rozchody:
- Numer dokumentu wydania
- Butelki 0.75l - ilość sztuk
- Butelki 1.0l - ilość sztuk
- Inne opakowania (bag-in-box, kartoniki)
- Straty (stłuczki, próbki)
Statusy księgi
- 🟢 Aktywna - można dodawać wpisy
- 🔒 Zamknięta - rok zakończony, tylko odczyt
Jak korzystać w WineryElf?
- Nowa księga: na początku roku
- Dodawaj wpisy: przy każdym rozlewie
- Podsumowanie: automatyczne obliczanie stanów
- Zamknij rok: na koniec roku obrotowego